Сделать стартовой

Фестиваль шаньдунской кухни на ЭКСПО-2010

2010-06-21 08:25 BJT

Спецтема: ЭКСПО-2010 в Шанхае |

На всемирной выставке ее гости не только знакомятся с обычаями и культурными особенностями разных стран, но также могут отведать и кулинарные деликатесы. 20 июня в парке ЭКСПО открылся фестиваль шаньдунской кухни .

В Китае существует множество региональных кухонь, которые сильно отличаются друг от друга. Шаньдунская кухня - одна из самых известных. Ее блюда легкие и нежирные. Готовят в провинции шаньдун в основном обжаривая продукты на сильном огне, во фритюре, или томят их в соевом соусе. Также шаньдунские повара в полной мере продемонстрировали свое мастерство приготовления лапши. В их руках тесто многократно растягивается в тончайшие волокна и затем снова соединяется вместе. Наблюдающие это зрители приходят в восхищение от этого рутинного, но необыкновенно зрелищного процесса.

Вань Ицзюнь:
"Мы хотим познакомить гостей выставки с особенностями нашей традиционной кухни, с нашим кулинарным искусством".

Кроме Шаньдунской кухни, гости ЭКСПО также могут пробовать и другие блюда, в том числе блюда из Сычуани и Гуандуна. Так что те посетители, которые устали от долгих прогулок по выставочным павильонам, могут продолжить знакомство с национальными обычаями, не отрываясь от обеда.

Редактор: Chang Ying | Источник: cntv.cn

Архив